阿しか里の特選冷酒
地元・各地酒処の酒蔵
より旨い酒を厳選
懐石料理と良い酒の相性は格別
質の良い丁寧な酒蔵を、全国を巡り探し求める酒屋問屋との連携有名無名、吟醸・本醸造にこだわり、繊細な懐石料理を引き立てるものと、自信をもってお勧めできる日本酒を選定吟醸、大吟醸、本醸造、純米酒の冷酒中心のセレクション季節限定の酒蔵こだわりのお酒も仕入れ～季節ごとの旬の食材に合ったお酒燗にしても旨い酒もご用意
山田錦
トヨニシキ
松山三井
阿しか里の特選冷酒
地元・各地酒処の酒蔵
より旨い酒を厳選
懐石料理と良い酒の相性は格別
質の良い丁寧な酒蔵を、全国を巡り探し求める酒屋問屋との連携有名無名、吟醸・本醸造にこだわり、繊細な懐石料理を引き立てるものと、自信をもってお勧めできる日本酒を選定吟醸、大吟醸、本醸造、純米酒の冷酒中心のセレクション季節限定の酒蔵こだわりのお酒も仕入れ～季節ごとの旬の食材に合ったお酒燗にしても旨い酒もご用意
山田錦
トヨニシキ
松山三井
大吟醸 利き酒セット
黒龍（福井）、久保田（新潟）、加賀鳶（石川）の三種類の贅沢な大吟醸の利き酒セットです。とびきりの酒蔵のとびきりの大吟醸。季節の懐石と共に、至福の時をどうぞ。
1合 2,000円
吟醸 利き酒セット
浦霞（宮城）、明鏡止水（長野）、南（高知）の三種類の吟醸の利き酒セットです。吟醸と懐石の相性の良さと共に、酒蔵の違いをご堪能ください。
1合 1,700円
神奈川純米大吟醸 利き酒セット
丹沢山 隆、いづみ橋、盛升の三種類の厳選された純米大吟醸の利き酒セットです。地元神奈川県の酒蔵の極上セレクトです。神奈川名酒を存分にご堪能ください。
1合 2,500円
千峰天青 純米吟醸
（熊澤酒造 茅ケ崎市）
旨味が鮮やかに広がるも、きりっとした辛さがそれを引き締める神奈川の地酒。とても綺麗な純米吟醸酒で、派手さがなく控えめ、落ち着きを感じさせる一本です。
1合 1,500円
松みどり 純米大吟醸 吟の舞
（中沢酒造 足柄上郡）
東京サミットの乾杯酒としても使用された地元の誇る隠れた銘大吟醸です。香味豊かなフルーティーさと、後を引かない切れの良さを兼ね備えています。通の地酒好きな方にお勧めです。
1合 1,800円
明鏡止水 吟醸
（大澤酒造 長野）
明鏡止水とは、心が澄みきっている様子を表す言葉です。奥深くきれいな香りと旨みの幅が幾重にも折り重なる山田錦使用の吟醸酒。切れ味良さと透明感のある飲み口に仕上がっています。
1合 1,500円
浦霞 禅 純米吟醸
（佐浦 宮城）
フルーティーで品の良い香りと、まろやかな喉越し。銘酒とうたわれる浦霞の良さが凝縮されています。食材を際立たせる飲み口は懐石料理の食中酒として最高の一本です。
1合 1,700円
日高見 弥助純米吟醸 辛口
（平孝酒造 宮城）
魚には日高見と呼ばれる程、魚介類に合います。特にこの弥助『義経千本桜』が由来となって
おり、寿司屋さんの事を指します。その弥助を酒名に入れる程、魚とのマッチングを意識した
お酒。穏やかな吟醸香で、含み香に優れ、キレの良い辛口酒は、和食に最適です。
1合 1,500円 ※只今、販売を中止しております。
黒龍 大吟醸
（黒龍酒造 福井）
福井県の誇る銘酒。厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸一年ものです。ふくよかな香り、透明な喉越し、最高峰の日本酒の一端を感じていただけます。
1合 1,800円
1.5合 2,600円
久保田 碧寿 純米大吟醸・山廃仕込
（朝日酒造 新潟）
久保田の中でも特に希少性の高い山廃仕込の純米大吟醸 碧寿。風格のある奥深い味わいの中にも、爽快さを兼ね備えた秀逸の一本です。
1合 1,700円
加賀鳶 藍 純米大吟醸
（福光屋 石川）
石川の誇る銘酒の加賀鳶より、山田錦のみを使用した純米大吟醸。華やかさ、軽快さ、木目の細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長。肴との相性の良さが身上です。
1合 1,700円
真澄 純米大吟醸 山花
（朝日酒造 長野）
長野の銘酒蔵真澄より国内だけでなく海外でも非常に評価の高い純米大吟醸。香り高くもすっきりした感の強い上品な大吟醸です。飲み飽きしない食中酒としてお勧めの一本です。
1合 1,700円
醸し人九平次 純米大吟醸 human
（萬乗醸造 愛知）
旨みを伴う果実味を含んだ豊かな香りが心地よく広がります。
幅のある味わいを心地よい酸味が絶妙のバランスで織りなす1本です。
1合 2,100円（熱燗）
九頭龍
大吟醸（黒龍酒造 福井）
燗上がりする味覚の研究を重ね、熟成にも着目したお燗にしておいしい大吟醸酒です。繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりをご賞味いただけます。
1合 1,700円（熱燗）
